Aix & Terra
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AIX & TERRA est une maison fondée à Aix-en-Provence, dédiée à la création artisanale de recettes gastronomiques inspirées de la Provence.
L'entreprise propose une gamme variée de produits tels que des tapenades, huiles d'olive, vinaigres, confitures et spécialités à la truffe, élaborés sans colorants ni conservateurs, souvent à partir d'ingrédients biologiques et locaux.
En plus de son épicerie fine en ligne, AIX & TERRA a développé le concept de "Tables-Épiceries", combinant restauration et boutique, pour offrir une expérience culinaire immersive.
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1- Produits et spécialités
AIX & TERRA propose une sélection de produits gastronomiques mettant en valeur les saveurs de la Provence.
- Tapenades et tartinables : élaborés à partir d'olives noires de Nyons et d'autres ingrédients locaux.
- Huiles d'olive et vinaigres : infusés avec des arômes naturels tels que la truffe noire du Périgord.
- Confitures et délices sucrés : réalisés avec des fruits de la région comme les figues AOP de Provence.
- Sauces et condiments : créés à partir de légumes et herbes provençales, sans additifs artificiels.
- Produits à la truffe : incluant des huiles, crèmes et autres spécialités mettant en avant la truffe noire.
2 - Concept des Tables-Épiceries
Les Tables-Épiceries d'AIX & TERRA offrent une expérience culinaire unique en combinant restauration et boutique.
- Restauration sur place : dégustation de plats élaborés à partir des produits de l'épicerie.
- Boutique intégrée : achat des produits dégustés pour prolonger l'expérience à domicile.
- Ambiance provençale : décor inspiré des bastides du Sud, avec terrasse ensoleillée et matériaux locaux.
- Ateliers de cuisine : sessions organisées pour apprendre à cuisiner avec les produits Aix & Terra.
3 - Engagements et valeurs
AIX & TERRA s'engage à promouvoir une alimentation de qualité, respectueuse de l'environnement et du patrimoine culinaire provençal.
- Sourcing local : collaboration avec des producteurs de la région pour garantir la fraîcheur et la qualité des ingrédients.
- Production artisanale : fabrication des produits dans leur propre atelier situé en Drôme Provençale.
- Transparence : absence de colorants, conservateurs et additifs artificiels dans les recettes.
4 - Présence et accessibilité
AIX & TERRA est accessible à travers différents canaux pour répondre aux besoins de sa clientèle.
- Boutique en ligne : commande des produits via leur site officiel avec livraison en France métropolitaine.
- Points de vente physiques : présence dans des boutiques partenaires et épiceries fines.
- Tables-Épiceries : établissements situés notamment à Saulce-sur-Rhône et Romans-sur-Isère.
- Partenariats : collaborations avec des enseignes comme l'Élysée pour proposer des produits exclusifs.
