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DUCS DE GASCOGNE est une marque agroalimentaire française spécialisée dans les produits du Sud-Ouest, et plus particulièrement dans le foie gras, les spécialités de canard et la charcuterie traditionnelle gasconne. 


À travers DUCS DE GASCOGNE, l’offre s’articule autour de foie gras d’oie et de canard, de confits, de rillettes, de terrines, de pâtés, de magrets et de plats cuisinés inspirés du terroir, pensés à la fois pour la consommation quotidienne et pour les repas festifs. 


Positionnée entre tradition culinaire et exigence industrielle moderne, DUCS DE GASCOGNE valorise le savoir-faire gastronomique du Sud-Ouest tout en proposant des produits accessibles en grande distribution, épiceries fines et circuits professionnels.

DUCS DE GASCOGNE est une marque agroalimentaire française spécialisée dans les produits du Sud-Ouest, et plus particulièrement dans le foie gras, les spécialités de canard et la charcuterie traditionnelle gasconne. 


À travers DUCS DE GASCOGNE, l’offre s’articule autour de foie gras d’oie et de canard, de confits, de rillettes, de terrines, de pâtés, de magrets et de plats cuisinés inspirés du terroir, pensés à la fois pour la consommation quotidienne et pour les repas festifs. 


Positionnée entre tradition culinaire et exigence industrielle moderne, DUCS DE GASCOGNE valorise le savoir-faire gastronomique du Sud-Ouest tout en proposant des produits accessibles en grande distribution, épiceries fines et circuits professionnels.

  • Plus d'informations sur la marque

    1 - Un spécialiste historique du foie gras


    DUCS DE GASCOGNE  s’est imposée comme une référence du foie gras français en structurant une offre complète autour de ce produit emblématique.

    • Foie gras entier de canard et d’oie
    • Foie gras mi-cuit et en conserve
    • Produits adaptés aux usages festifs et gastronomiques
    • Standardisation de la qualité pour une diffusion large
    • Respect des recettes traditionnelles du Sud-Ouest

    2 - Une gamme complète de produits de canard


    DUCS DE GASCOGNE développe une expertise forte autour du canard, au-delà du seul foie gras.


    • Magrets de canard frais ou préparés
    • Confits de canard prêts à réchauffer
    • Rillettes et effilochés de canard
    • Terrines et pâtés artisanaux inspirés du terroir
    • Produits adaptés à la cuisine familiale et gourmande

    3 - Des recettes ancrées dans la tradition gasconne


    DUCS DE GASCOGNE s’appuie sur l’héritage culinaire du Sud-Ouest pour construire son identité.


    • Inspiration directe des recettes régionales historiques
    • Utilisation de modes de préparation traditionnels
    • Saveurs typiques de la Gascogne
    • Équilibre entre authenticité et standardisation industrielle
    • Transmission du patrimoine gastronomique local

    4 - Une présence forte en grande distribution et circuits spécialisés


    DUCS DE GASCOGNE structure sa distribution pour toucher à la fois le grand public et les amateurs de produits fins.


    • Large présence en supermarchés et hypermarchés
    • Positionnement dans les rayons traiteur et fêtes
    • Offres adaptées aux professionnels de la restauration
    • Formats variés selon les usages (individuel, familial, festif)
    • Accessibilité des produits sans renoncer à l’image premium

    5 - Une réponse aux attentes modernes de la gastronomie française


    DUCS DE GASCOGNE s’inscrit dans l’évolution des modes de consommation où tradition et praticité coexistent.


    • Produits prêts à servir ou faciles à préparer
    • Adaptation aux repas festifs contemporains
    • Maintien d’une image de terroir dans un marché industriel
    • Valorisation du savoir-faire français à l’international
    • Pérennité d’une marque emblématique du Sud-Ouest

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